とむか皆さま、こんにちは。
立川で心と体の疲れを癒すアロマオイルマッサージを行い、1日の終わりにホッとできる時間をご提供しています、とむかです。
連日厳しい暑さが続いていますが、体のだるさや疲れ、食欲の落ちなど感じていませんか？
そんなときこそ、旬の“夏野菜”を食卓に取り入れるのがおすすめです。
自然の恵みたっぷりの夏野菜には、この時期を快適に過ごすための栄養素がぎゅっと詰まっています。
今日は、代表的な夏野菜の栄養と嬉しい効果をご紹介します。
🍅トマト｜疲労回復と美肌に
夏野菜の代表といえば、やっぱりトマト。
赤い色素「リコピン」には強い抗酸化作用があり、紫外線による肌のダメージを予防してくれます。
ビタミンCやクエン酸も豊富で、疲労回復や免疫力アップにも◎
🥒きゅうり｜むくみ解消＆体の熱をクールダウン
95％以上が水分のきゅうりは、身体を冷やしてくれる作用があるため、夏バテ防止にぴったり。
カリウムも豊富で、塩分を排出し、むくみの予防にも役立ちます。
🌽とうもろこし｜エネルギー源として
ビタミンB群や食物繊維がたっぷりのとうもろこしは、夏の疲れやすい身体にエネルギーをチャージしてくれる優れもの。
腸内環境を整え、便秘の予防にも一役買ってくれます。
🍆なす｜体内の熱を冷まし、巡りをサポート
東洋医学では「体の余分な熱を取る」とされるナス。
皮にはナスニンというポリフェノールが含まれ、血液をサラサラにする働きも。
油と相性が良く、炒め物や揚げ浸しなどで美味しく栄養をとれます。
🫑ピーマン・パプリカ｜ビタミンの宝庫
ビタミンCが豊富で、肌荒れ予防や疲労回復に効果的。
特に赤や黄色のパプリカにはβカロテンも多く、抗酸化作用でアンチエイジング効果も期待できます。
🍽夏野菜を美味しく取り入れるちょっとした工夫
「身体に良いとわかっていても、なかなか毎日は続かない…」
そんな方もご安心ください＾＾
夏野菜は、調理法を少し工夫するだけで、ぐんと食べやすくなります。
- 蒸す・焼く・浅漬けでかさ減らし
→火を通すことでたくさん食べられるようになりますし、味も染みやすくなります。 - 冷たいスープやマリネに
→火を使いたくない暑い日でも、さっぱり美味しく摂れます。 - お味噌汁や炒め物にプラス
→日々の食事に少しずつ加えるだけでも、栄養価はぐっとアップ。
特別なメニューにしなくても、毎日のごはんにちょこっと取り入れるだけで、体はしっかり応えてくれます。
旬のものを美味しく、無理なく。
夏野菜の力を借りて、心地よい毎日を過ごしていきましょう🌿
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